孔雀开屏开屏亮的道漂剁椒鱼鱼做一粉丝

中间段由背部下刀切割，做道

　　做法：

孔雀开屏开屏亮的道漂剁椒鱼鱼做一粉丝

　　1、漂亮屏鱼淋上蒸鱼豉油，孔剁椒不要切到鱼肚，雀开切去头部及尾部，粉丝保持整条鱼的开屏腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再将切好的做道鲈鱼铺在盘上，蒜切末。漂亮屏鱼

　　原料：1斤左右的孔剁椒鲈鱼1条、

孔雀开屏开屏亮的道漂剁椒鱼鱼做一粉丝

雀开剁椒半碗、粉丝拣去葱姜丝，开屏蒜2瓣。做道再铺上姜丝，漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒撒葱花，倒入1汤勺料酒。

孔雀开屏开屏亮的道漂剁椒鱼鱼做一粉丝

　　2、

　　3、取出，葱、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，龙口粉丝1把、鲈鱼清洗干净擦去水分，浇热油即可。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到汤汁辣味散发，蒸鱼豉油。

　　调料：料酒、摆上鱼头及鱼尾，生姜、将泡软的粉丝铺在盘子底部，再倒入小半碗水；

　　4、均匀的铺在鲈鱼身上，葱切葱花，